Andreas Andersson, Christoffer Jönsson och Tobias Fiebig har drivit olika restauranger tillsammans i nästan 10 års tid. Nu är det dags för ännu ett nytt projekt.
Foto: Pressbild
Trion lärde känna varandra när de jobbade tillsammans på dåvarande Västervik bowling. De tog sedan över bowlinghallen och startade Kingpin 2016, och sedan dess har de startat flera andra restauranger i Västervik.
Nu är det klart att det är de tre som även blir franchisetagare för den nya Taco Bar-restaurangen som ska öppna i korsningen mellan Bredgatan och Storgatan, där Guldkant Deli låg tidigare.
– Det känns jättekul, och härligt att öppna en restaurang i centrum. Vi hade tänkt innan att vi gärna skulle göra något lite mer i stadskärnan, då våra andra restauranger ligger mer i utkanten av stan, säger Andreas Andersson.
Flera restauranger på gång samtidigt
Det var i december som trion fick det första samtalet från Taco Bar. De tyckte att de hade hittat en perfekt lokal för sin planerade restaurang i Västervik, och de undrade ifall killarna var intresserade av att vara med och öppna den.
– Vi hade inte jättebra koll på Taco Bar innan om jag ska vara ärlig, men vi satte oss in i det snabbt och gillade verkligen konceptet och hur lokalerna brukar ser ut. Efter lite research fattade vi snabbt tycke för restaurangen och kände att det skulle vara intressant att driva den.
Fram tills för ungefär en vecka sedan har dialogen pågått, och nu är det spikat att de blir franchisetagare. Men det är inte det enda som händer för trion den här våren. Under den här perioden har de samtidigt diskuterat och fått klartecken om övertagandet av Kulbackens restaurang, något som vår tidning skrev om för så sent som förra veckan.
Båda restaurangerna planeras öppna i april.
– Vi hoppas på att Taco Bar ska kunna öppna på påskveckan. Men det är inte helt klart än, det beror på hur det går med ombyggnationen av lokalen och så vidare.
Ni har verkligen mycket på gång, hur hinner ni med allt?
– Ja så är det, och det förstod vi också när vi ska starta upp både denna och Kulbacken här i vår, att vi behöver ha rätt folk på rätt plats. Vi har anställt en som ska vara platsansvarig för Tacobar. Fanny Edmark heter hon som ska sköta all den dagliga driften. Vi ska mer finnas i bakgrunden och hjälpa till.