Krögaren inleder samarbete – satsar på bröllop och event: "En dröm"

Sedan tidigare driver han Almviks Cafe, och så sent som förra helgen var det premiär för hans nya satsning Pelles Krog Kustcamp i Gamleby. Nu utökar alltså Pelle Frisell sin verksamhet ytterligare. Satsningen sker på Värmvik Säteri, där han genom ett samarbete med ägaren Tomas Kjellqvist kommer att arrangera bröllop, konferenser och event.

– Vi kommer att starta i gång redan i sommar och har redan fått en bröllopsbokning. Det finns redan en restaurang på Värmvik säteri som byggdes av den tidigare ägaren, med lokal och kök och allt, så där kommer jag att laga maten. Det är en fantastisk plats som redan är ämnad att driva som event- och bröllopsplats, säger Pelle Frisell.

Fokus på lokal mat

Satsningen bygger vidare på Frisells profil med viltkött och närproducerade råvaror, något som också blir en central del på säteriet.

– Vitsen är att jag vill utveckla det jag gör. Jag jobbar mycket med viltkött och närproducerade produkter. Så vi vill få in det på menyerna, och arbeta med kött från Värmvik Säteri. De har en köttproduktion här med nötkött, det blir vi lite unika med, att vi har kött från gården som man arrangerar bröllopet på. Det blir väldigt närproducerat.

Restaurangen rymmer 95 sittande gäster, men möjligheterna är större än så.

– Utomhus kan man ha i princip obegränsat med tält. Sen finns det en stor maskinhall också där som man kan ha sittning i också. Planen är att kunna erbjuda en helhetslösning för bröllop. Jag kommer ha alkoholtillstånd och allting på plats. Vi kommer att rodda med allt. Om man vill viga sig där så kan man ha borglig vigsel på plats nere vid sjön.

Samarbete som växte fram

Samarbetet med ägaren Tomas Kjellqvist har vuxit fram över tid, efter tidigare uppdrag på platsen. Första gången som Pelle Frisell jobbade med ett bröllop då säteriet var för två år sedan. Då blev han inhyrd som cateringföretag. 

– Sedan dess har jag fortsatt och haft väldigt bra kontakt med Tomas. Då gick min dröm igång om att ”tänk om jag skulle kunna fortsätta med detta fast i min regi"? Så det här är en dröm som går i uppfyllelse.

Miljön vid säteriet lyfts fram som en viktig del i upplevelsen.

– Nere vid sjön kommer det vara en fantastisk miljö. Det blir lite herrgårsmiljö och skärrgårdsmiljö. Charmigt kommer det bli helt klart. Vi tänker oss att man kan ta med sig gästerna med Ellen Key-båten, så att man hämtar gästerna inne i Västervik och åker ut till Värmvik.

Vill gynna lokala aktörer

Satsningen ska även gynna fler lokala företag.

– Vi kommer inte att ha några boenden där men hitta samarbeten med hotell i Västervik, så att det gynnar alla parter. Det tror jag mycket på. Vi vill gärna värna om bageriet i Gamleby, Lindas trädgård ska få leverera bröllopsblommor, vi vill gärna gynna Västerviks kommuns näringsliv på olika sätt och samarbeta.