En dag kvar till strejk: Kan bli kalla pannkakor till lunch

I ett pressmeddelande skriver Västerviks kommun att strejkvarslet som är utlyst till torsdag 18 april ger ”långtgående konsekvenser för Västerviks kommuns kostverksamhet där kockar och måltidsbiträden på cirka 20 olika tillagningskök är uttagna”.

Kommunens HR- och kommunikationschef Anna Öhrling Elltorp säger i pressmeddelandet att mycket ännu är oklart.

– Men vi räknar med att vi måste klara oss med kraftigt minskad personalstyrka under den här strejke, säger hon.

Hon bedömer att de som äter kommunal mat inte ska behöva gå hungriga.

– Vi gör omfattande anpassningar av menyerna som erbjuds, vi kör mat längre sträckor och försöker att planera bemanningen av de arbetsplatser som inte är uttagna i strejk. Dessutom räknar vi tyvärr med att vissa måltider inte kommer att serveras på ordinarie tid utan kanske något senare på dagen än normalt. Tyvärr kommer vi inte heller att kunna ha restauranger öppna för allmänheten på våra äldreboenden och inte heller caféet på Västervik Gymnasium.

Enklare och snabbare måltider

När det gäller anpassningen av menyerna handlar det i första hand om att det kommer att serveras enklare och mer snabblagade måltider, men stort fokus kommer självklart att ligga kvar på att alla som har behov av specialkost inte ska riskera att serveras fel mat, enligt pressmeddelandet.

Under torsdagen och fredagen kommer måltidsplanen stresstestas.

Ny information kan dock komma snabbt de närmsta dagarna, beroende på hur strejken utvecklar sig.