I Socialstyrelsens kunskapsguide om mat och äldre betonas att måltider inom äldreomsorgen ska utformas utifrån individens behov och önskemål. Måltidslösningarna ska vara flexibla och ge möjlighet till valfrihet och delaktighet. Måltiden beskrivs också som en grundläggande del av omvårdnaden.
Vi vet att god nutrition är avgörande för hälsan. Undernäring hos äldre kan leda till förlust av muskelmassa, ökad fallrisk, sämre immunförsvar, långsammare sårläkning, trötthet och depression. För många som lever ensamma är dagens huvudmål dessutom dagens höjdpunkt – en stund att se fram emot.
*
Samtidigt är självbestämmanderätten en av äldreomsorgens viktigaste principer. Den som får stöd av hemtjänsten ska så långt som möjligt kunna påverka sin vardag och sina val. Men här finns en motsättning mellan ambition och verklighet.
I dag kan hemtjänsten inte längre, inom ramen för beviljat bistånd, hjälpa en äldre person att beställa och hämta en pizza till lunch om det är vad personen önskar. Inte heller kan personalen köpa en varm matlåda från en närliggande restaurang. Däremot går det bra att värma industriellt tillagade matlådor som levereras från ett storkök många mil bort och som ofta levereras för en hel vecka i taget.
*
Självklart fyller dessa matlådor en viktig funktion. Men de kan inte vara det enda alternativet. En god måltid handlar om mer än att få i sig kalorier. Den handlar om smak, valfrihet, värdighet och livsglädje.
Hemtjänstens personal har kunskap om måltidens betydelse och gör varje dag ett fantastiskt arbete för våra äldre. Därför borde de också få bättre möjligheter att, inom ramen för beviljat bistånd, bidra till att skapa en måltid som utgår från den äldres egna önskemål.
Vi vill se en äldreomsorg där självbestämmande inte bara är vackra ord i styrdokument, utan något som märks i vardagen. Även när det gäller något så grundläggande som maten på tallriken.
Låt äldre själva få bestämma över sin måltid.
Magdalena Wester
Daniel Ståhl
För Vänsterpartiet Västervik