Ost, glass, potatiskorketter, marmelad och ketchup är en del av de produkter som olika tillverkare har dragit tillbaka från marknaden efter det upptäckts att de innehåller Etylenoxid. Ett ämne som kan ge cancer och skada ofödda foster.
Det gemensamma för de produkter som dragits tillbaka är att de innehåller fruktkärnmjöl från Johannesbrödträdet.
- Det är kärnor som torkas av trädets frukter och som senare mals ner till pulver och används som förtjockningsmedel, säger Jan Sjögren.
Fruktkärnmjöl från Johannesbrödträdet är tillåtet att användas inom EU. I det nu aktuella partierna av kärnmjöl så har ämnet etylenoxid upptäckts.
- Det är ett ämne som ibland används utanför EU för att sterilisera fröna. Ett ämne som inte får användas inom EU sedan länge, säger Jan Sjögren.
Det är genom att fröna steriliseras som ämnet kommer in i fröna som senare mals ner.
Cancerogent ämne
Etylenoxid är ett cancerogent ämne som inte är bra att få in i kroppen.
- Det blir inte några akuta skador på kroppen, men om man får i sig ämnet från olika produkter under lång tid är det skadligt. Det är både cancerogent och skadligt för ofödda foster, säger Jan Sjögren.
Samtliga länder inom EU står bakom förbudet om användandet av Etylenoxid. Därför tror man att det parti med det skadliga ämnet kommer från ett land utanför EU, men var vet man ännu inte.
- Vi vet ännu inte vilket land som detta parti kommer ifrån. Men man fortsätter att utreda det, säger Jan Sjögren.
Finns det risk att fler matprodukter kommer att dras in från marknaden?
- Det går inte att utesluta. Grunden är att företagen själva har ett ansvar över produkten och ska dra tillbaka produkterna om de får reda på att skadliga ämnen upptäcks i deras varor. Livsmedelsverket gör kontroller tillsammans med övriga EU – länder och upptäcks skadliga ämnen i produkterna meddelas det till företagen.
Drar företagen tillbaka produkter som har giftiga ämnen i sig?
- Ja det är viktigt för företagen att arbeta långsiktigt och visa att de har en bra kvalitet på sina produkter, säger Jan Sjögren.