Micke Rainsson och Sandra Andersson har öppnat restaurang Westerwik.
Micke Rainsson har arbetat som kock i Stockholm, Kanada och på Island innan han landade i Västervik. Sandra Andersson har jobbat som förskolelärare i Stockholm, men tröttnade på det jobbet och ville göra någonting annat i livet.
Förändringen blev en flytt från Stockholm till Västervik och att öppna en restaurang. Att det blev Västervik beror mycket på att Sandra har sina rötter i kommunen, då hon är uppväxt i Gamleby.
- Vi öppnade restaurangen i måndags och det har gått överförväntan, säger Sandra.
Lokalen är liten men intim och det är precis den sortens lokal som Sandra och Micke letat efter.
- Vi har redan fått flera gäster som återkommer då de gillar maten vi lagar och att det är en mysig stämning i lokalen, säger Micke.
Maten som lagas och serveras är husmanskost som lagas från grunden.
- Det är inga halvfabrikat eller snabbmat. Maten vi serverar är lagad på bra råvaror lagad på ett sätt som man gjorde förr i tiden, säger Micke.
Redan under öppningsdagen var det fullt i lokalen och så har det fortsatt hela veckan.
- Vi har 32 platser och vi kan säga att vi har haft tre sittningar under luncherna, säger Micke.
Just nu har restaurangen öppet under lunchen, men det ska bli ändring på det under hösten.
- Vi inväntar alkoholtillståndet, när det blir klart kommer vi att ha öppet under kvällarna också.
Kvarterskrog
De längtar efter hösten och vintern då det snöflingor yr i luften och lampor lyktor lyser upp framför restaurangen och tända stearinljus lyser upp lokalen.
- Vi ser fram emot hur mysigt det kommer att bli i den här lokalen, säger Sandra.
De vill att Restaurang Westerwik ska bli den nya kvarterskrogen för många Västerviksbor.
- Det finns inte så många kvarterskrogar kvar i Västervik. Vi vill ge Västerviksborna ett tillskott till det och bli en kvarterskrog för dem, säger Micke.
Trots att lokalen ligger nära Västerviks centrum finns det en avskildhet från alla krogar längs med Fiskaretorget.
- Flera av våra gäster menar att det är för rörigt och stimmigt runt Fiskaretorget på sommaren. Här finner de ro och sådana kommentarer uppskattar vi för det är så vi vill att gästerna ska uppfatta oss, säger Sandra.
Arbetat dygnet runt i en månad
De fick nycklarna till lokalen den 1 juli. Där efter har de renoverat lokalen på det sätt som de själva vill.
- Vi har jobbat med renoveringen varje dag mellan sju på morgonen och 18 på kvällen varje dag, säger Micke.
Hur vågar ni öppna en restaurang under pandemin?
- Det är slutet på pandemin och människor vill komma ut. Många har suttit instängda i över ett år och nu längtar de att gå ut. Vi vågar för att vinna, säger Sandra Andersson.