Igår berättade vi om en Västerviksrestaurang som fått hård kritik för hygienen för andra tillsynsbesöket i rad. Det saknas tvål och papper för personalen vid samtliga handfat och det var smutsigt på flera ställen. I ett kylskåp hittades svartmögel. Man hittade också verktyg som inte hör till livsmedelshanteringen på fel ställen. Det saknades också termometer för att mäta matens temperatur.
Ägaren Khabat Sulaiman säger först att det bara handlar om ett kylskåp och att det åtgärdats.
– Allting ser bra ut just nu. Det var inte så märkvärda grejer. De skulle komma tillbaka och ge bekräftelse idag.
Varför har de här felen uppstått?
– Hon var nöjd och kylen är fixad. Vi brukar alltid få godkänt, men nu var det den här kylen.
Varför är inte lokalerna rena?
– Det var lite grejer på golvet som vi skulle flytta och det har vi gjort.
Men det står ju i beslutet att det inte finns tvål, har vi läst samma beslut?
– Det har vi fixat nu och hon kommer idag.
En uppföljande kontroll kommer att genomföras under dagen, enligt beslutet.
Fotnot: Vid en ny tillsyn den 10 oktober fick restaurangen godkänt på alla punkter.